Yukiwa作り続けて80年パン粉と片栗粉と言えば雪和
FAQ

Qパン粉に違いはありますか?図にするとどのようになりますか?

A

パン粉の違いを、粒の細かさと食感で整理した図です。 横軸:左が細目、中央が中目、右が粗目。 縦軸:下がカリカリ、上がザクザク。 細目・ザクザク:メンチカツ、惣菜コロッケ、フィッシュフライ。 粗目・ザクザク:とんかつ、カキフライ、エビフライ(衣が厚い)。 細目・カリカリ:串カツ、クリームコロッケ、チキンスティック(衣が薄い)。 粗目・カリカリ:アジフライ、チキンカツ、野菜のフライ。

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