Q生パン粉と乾燥パン粉の違いは何ですか？

生パン粉は水分を多く含み、ふんわりとした食感とサクサクの揚げ上がりが特長です。乾燥パン粉は水分を飛ばしているため保存性が高く、カリッとした軽い食感に仕上がります。